Winemakers dinner - Champagne & Bordeaux

I Bykjelleren (Stallgården) står daglig leder og kjøkkensjef, Odd Kåre Brendemoen, igjen klar med høstens beste råvarer fra Norge.
I møte med dette har vi hentet vin fra Champagne og Bordeaux som passer perfekt til maten.
Odd Kåre presenterer menyen og eksportsjefen for Champagne Jeeper, Stanislas de Coninck, om de utvalgte vinene og historien bak Champagne Jeeper og fantastiske Château Cos d'Estournel.

Ingenting er som biff & Bordeaux! Og det er vel heller ingen musserende vin som kan konkurrere med Champagne...

Aperitiff
Champagne Jeeper Grand Assemblage Premier Cru

Forrett – Soppbuljong
Høstens sopp, gnocchi og Bufar fra Valdres
Vin: Champagne Jeeper Vintage 2010

Hovedrett – Cote du Bouef
Vin: G d'Estournel 2020

Dessert – assorterte oster
Vin: Jeeper 20 Cube Ratafia (hetvin)

Velkommen til en hyggelig aften i Bykjelleren!